Recepti LogoRecepti
Recepti - Samen recepten bewaren en delen
Ontdekken

Gnocchi met chorizo

HoofdgerechtItaliaans
Voorbereiding10 min
Bereiding20 min
Totaal30 min
Porties2
Start kookmodus

Ingrediënten

  • gnocchi250 gr
  • chorizo1/2 worst
  • ui1
  • paprika1
  • cherrytomaten250 gr
  • pesto1 el
  • zout en peper
  • lekker met geraspte kaas

Bereidingswijze

  1. 1

    Verwijder het velletje van de chorizo en snijd de chorizo in stukjes.

  2. 2

    Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes.

  3. 3

    Snijd ook de cherrytomaatjes in 2 of 4 stukken.

  4. 4

Notities

Parmazaanse kaas erbij is erg lekker!

Giet een scheut olie in een grote wokpan of hapjespan. Bak de gnocchi circa 10 minuten totdat ze goudbruin zijn.

  • 5

    In een andere pan bak je de chorizo krokant in ongeveer 10 minuten (zonder olie).

  • 6

    Voeg na 5 minuten de ui, paprika en tomaatjes toe.

  • 7

    Na 10 minuten voeg je de tomaat, chorizo en ui toe aan de gnocchi en voeg je de pesto toe. Meng alles door elkaar en klaar!

  • 8

    Lekker met een wat geraspte kaas.